PEKMEZLİ KURABİYE
1 çorba kaşığı pekmez
1 bardak şeker
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
1 tutam tuz
2 bardak kıyılmış ceviz
1,5 çay kaşığı vanilya
Pekmezi şeker ve un ile karıştırın. Yumurtayı çok iyi vurun ve tuz ilave edin. Şekerle karışımı ceviz ve vanilya ile birlikte katın. Yağlanmış bir pasta tepsisine 5 cm. ara ile kaşık kaşık dökün. Orta hararetli fırında 7 dakika pişirin.
