Pekmezli Kek
1 paket kabartma tozu
2
yumurta
3 su bardağı un
1 çay bardağı
fındık yağı
Yarım
elma rendesi
1 paket vanilya
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı
süt
Yarım çay bardağı şeker
Yarım su bardağı kıyılmış
ceviz
Yumurtaları derin kaba kırın. üzerine şekeri ekleyip 10 dk mikserle çırpın yağı,
sütü ve pekmezi ilave edin bir kez daha çırpın. daha sonra un kabartma tozu vanilya yı ilave edip iyice çırpın. en son olarak
ceviz ve
elmayı ilave edin kaşık ile karıştırın. daha evvel 185 derecede ısıtmış olduğunuz fırına kalıbınızı yağlayıp toz şeker serpiştirin sonra karışımı döküp fırına sürün. 30 dakikada kek pişiyor.