Peynirli Ay Pastası
250 gr beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
Bir paket yağ
Alabildiğince un
Bir paket kabartma tozu
3 tane yumurta
Bütün malzemeler karıştırılır, peynir rendelenir, hamur yoğrulur. 10 dakika bekletilir. Parçalar alınır 20, 25 cm çapında açılır. Dört parçaya bölünür, sigara böreği şeklinde sarılır, üstüne yumurta sürülür. Üstü kızarana kadar fırında pişirilir.
