Pekmez Soslu Hindi
4 adet
hindi budu
1 çay bardağı pekmez
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
portakalın suyu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet
hindi pişirme torbası
Bu
yemek için büyük boy bir fırın torbasına ihtiyacınız var. Şayet standart torba kullanıyorsanız o zaman 2 adet torbaya ihtiyacınız olacak, butları ikili gruplar halinde koyabilirsiniz.
Genişçe bir kapta
portakal suyu, pekmez,
zeytinyağı, tuz ve
biberi iyice harmanlayın ve
hindi butlarını da yıkayıp bu sosun içine koyup karıştırın. Daha sonra torbaya sosla birlikte yerleştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 90 dakika kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra bir servis kabına alın. Kalan
hindi sosunu ayrı bir sos kabına koyarak servis yapın.
Not: Dilerseniz
hindilerin altına
kestaneli pilavı da ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
