Pekmez Helvası
Milli Eğitim Bakanlığı
250 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
2 su bardağı dut pekmezi
Süslemek için:
Ceviz
Eritilmiş tereyağının içerisine un dökülerek hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan una dut pekmezi ilave edilerek, 2 dakika kadar pişirilir.
İster elle çiğ köfte sıkar gibi ister kurabiye kalıpları ile şekil verilir.
Tepsiye yayılıp soğuyunca dilimlenerek servis yapılır.
