Pekmez Bulamacı (Denizli)
Milli Eğitim Bakanlığı
1 su bardağı pekmez
3 su bardağı su
1 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı susam
Tencereye su konularak kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine elenmiş un azar azar dökülerek, hızlıca karıştırılır.
Bulamaç haline getirilir ve göz göz olana kadar karıştırılır.
Pişen bulamaç tepsiye dökülür.
Üzerine pekmez gezdirilir.
Tatlı tabağına alınır, dövülmüş susam serpilir ve ılık olarak servis edilir.
