Pecorino Peynir Yatağında Bonfile
50 gr. tereyağı
3 adet dana bonfile dilimi
3 dilim Pecorino peynir
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı susam
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Önceden ısıtılmış döküm tavada tereyağını eritin, dana bonfile dilimlerini mühürleyin.
Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika bonfileyi pişirin ve son 5 dakikada pecorino peynir dilimlerini üstüne yerleştirip, susam kekik ve ceviz içini ilave edin.
