Pazılı Cacık
Ayşe Tüter
2 demet
pazı
500 gr.
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 demet dereotu
1 tane salatalık (küp doğranmış)
1 kahve kaşığı kırmızı
biber
Tuz
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Pazıları yıkayın ve ince ince kıyın. Kaynar suya atıp 5 dk. kaynatın, çıkartıp sıkarak süzün. Soğuduktan sonra
sarımsak,
yoğurt, tuz, dereotu ve salatalık koyup karıştırın. Tabağa alın. Üzerine kırmızı
biber ve
zeytinyağı gezdirerek servis yapın.