Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayşe Tüter

2 demet pazı
500 gr. yoğurt
2 diş sarımsak
1 demet dereotu
1 tane salatalık (küp doğranmış)
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Pazıları yıkayın ve ince ince kıyın. Kaynar suya atıp 5 dk. kaynatın, çıkartıp sıkarak süzün. Soğuduktan sonra sarımsak, yoğurt, tuz, dereotu ve salatalık koyup karıştırın. Tabağa alın. Üzerine kırmızı biber ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.