Paynir Kreması Üzerinde Fırın Pancar
Anadolujet Magazin
2 büyük boy kırmızı pancar
50 gr
keçi peyniri
30 gr Mascarpone
peyniri
30 gr Ezine
peyniri
1 tutam kırmızı pancar tozu
1
portakal
10 gr çekirdek içi
1 tutam
limon çiçeği
1 dal taze fesleğen
1
yemek kaşığı soğuk sıkım
zeytinyağı
Peynir
kreması
Bütün
peynirleri blenderda
zeytinyağı,
limon çiçeği ve fesleğen yaprakları ile homojen bir kıvam alana kadar çekin ve tarifin diğer kısmı ile ilgilenirken beklemesi için buzdolabına kaldırın.
Fırında pişirdiğiniz pancarları soyup soğuması için kenara alın. Pancar kabuklarını bir tepsiye sererek yeniden kızgın fırına atın, iyice kuruttuktan sonra blenderda toz hâline getirin.
Sıra geldi tabağı hazırlamaya. Peynir
kremasını tabağın zeminine yayın. Elma dilim şeklinde doğradığınız pancarları
peynir kremasının üzerine gelişigüzel yerleştirin. Tabağa pancar tozu ve çekirdek içi serpip, son olarak
portakal küpleri ve soğuk sıkım
zeytinyağını üzerine ilave edip sunun.