Pay Hamuru
1/2 kilo un
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 paket margarin
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Un elenir, ortası açılır. Yumurta, kabartma tozu, pudra şekeri, eritilmiş margarin ve ayçiçeği yağı konularak yoğrulur.
Hamur biraz sert kalmış ise az süt konulur ve tekrar yoğrulur.
20 dakika dinlendikten sonra hazır duruma gelir.
