Patlıcanlı ve Kaparili Piyale Yassı Spagetti
- 1 paket Piyale Penne Yassı Spagetti
- 2 patlıcan
- 4 yemek kaşığı konserve tane mısır
- 1 çay bardağı kapari
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2-3 fesleğen yaprağı
- Tuz
Patlıcanların uç kısımlarını kesip ince halkalar şeklinde dilimleyin. Tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün. Konserve mısır tanelerinin suyunu süzün. Zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Önceden haşladığınız Piyale Yassı Spagettiyi geniş bir kaseye alın. Üzerine patlıcan, mısır ve kaparileri ekleyip harmanlayın. Üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Enfes Piyale lezzeti sevdiklerinizle paylaşılmaya hazır.
