|
|
|
Patlıcanlı Tepsi Böreği |
 |
DeliDana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.12.2006
Mesajlar: 72
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc9628
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2006
2,691 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. un
400 gr. SANA
1/4 limon suyu
200 gr. soğuk su
Tuz
1/2 kg. patlıcan
1/2 kg. kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Hamuru hazırlayıp açın, 2 adet 1/2 cm. kalınlığında hamuru tepside ayrı ayrı fırında pişirin. Pişen hamurların birini tepsinin alt kısmına koyun. Üzerine önce dilimlenmiş ve rafine yağda kızartılmış patlıcanları, sonra ince dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Onun üzerine 2. pişmiş hamuru koyun ve tekrar kızarmış patlıcanları ve kaşar peynirini dizin. Üzerine 3 milim kalınlığında yeni bir hamur açarak muntazam bir şekilde kapatın ve üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Orta hararetteki fırında 30 dakika pişirin. Pişen böreği küçük parçalara keserek servis yapın.
|
|
Patlıcanlı Tepsi Böreği Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
