Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Patlıcanlı Tepsi Böreği


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Patlıcanlı Tepsi Böreği

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9600
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc176145
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2024
118 defa indirildi / yazdırıldı




Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin, küp küp doğranmış 2 adet kuru soğanı ekleyin ve kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ve ince küpler halinde doğranmış olan 4 adet patlıcanı ilave edip kavurun. Bir süre sonra 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biberi de ekleyip 15 dk kadar daha kavurun ocaktan alıp soğutun.
Yufkayı ikiye katlayıp düz olan tarafına patlıcanlı harçtan ekleyip sarın.
Uç tarafından içe doğru sararak yağlanmış olan tepsiye dizin.
Tüm yufkalar ve iç harç bitene kadar bu işlemi tamamlayın.
Ardından bir kap içerisinde 1 yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı maden suyunu çırpın.
Hazırladığınız karışımı tepsiye dizilmiş olan böreğin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen böreği dilimleyerek soğutmadan ya da ılık bir şekilde servis edin.



Patlıcanlı Tepsi Böreği

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9600
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc177533
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2024
87 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.cumhuriyet.com.tr

Hamuru için:
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket (yaklaşık 5-6 gram) kabartma tozu
Bir tutam tuz
İç Harcı için:
2 büyük boy patlıcan
1 büyük boy soğan
2 yeşil biber
2 domates
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ (kızartmak için)
Üzeri için:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt veya yoğurt

Patlıcanları önce ikiye daha sonra ince dilimler halinde kesin. Üzerlerine tuz serpip suyunu salmalarını bekleyin. Daha sonra suyunu sıkarak yağsız bir tavada kızartın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Yeşil biberleri ve doğranmış domatesleri ekleyin. Biraz pişirdikten sonra kızarmış patlıcanları da ekleyin. Baharatlarını ve ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için unu bir kabın içine alın. Ortasını havuz gibi açın ve yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı unlanmış bir zeminde açın.
Hamurların üzerine patlıcanlı iç harcı yayın. Hamurları rulo haline getirin. Tepsinin dış kısmından başlayarak döndürerek tepsiye yerleştirin.
Hamurun üzerine yumurta ve yağ karışımını yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.







Patlıcanlı Tepsi Böreği Tarifleri Migros Yemek Tarifleri



(2 adet Patlıcanlı Tepsi Böreği 342 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası