Patlıcanlı Süpriz Kızartma
6 tane bostan patlıcan
2 tane patates
2 tane kabak
2 tane havuç
2 tane domates
1 kaşık tuz- karabiber
2 kaşık margarin
Kızartmak için yeterince sıvı yağ
Patlıcanların içini oyalım kızartalım diğer sebzeleri soyup ufak bir şekilde doğrayalım patlıcandan çıkan içleride doğrayıp margarinle soteleyip kızartalım tuz karabiber atalım sebzeleri patlıcanların içine dolduralım domatesleri rendeleyip tavada soteleyin patlıcanların üzerine koyalım servis edelim.
