Patlıcanlı Sigara Böreği
3 tane közlenmiş
patlıcan
3 tane közlenmiş
biber
1 kaşık margarin
1 kaşık tuz, kara
biber
1 kase rendelenmiş
peynir
4 tane yufka
Aldığı kadar sıvı yağ
Patlıcanları ve
biberleri doğrayıp margarini tavaya koyalım
patlıcan ve
biberleri içine koyup sote leyelim tuz kara
biber atıp soğuması için bir kenara alalım içine
peynirini koyup karıştıralım yufkaları düz bir zeminde üçgen parçalar olarak keselim içine
patlıcan harcından koyup saralım kızdırdığımız yağda kızartıp servis edelim.