Patlıcanlı Gurma Tavuk
1 adet
tavuk
3 adet
patlıcan
3 adet
domates
2 adet
biber
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tencereye
zeytinyağı konur, ateşe yerleştirilir. Isınınca parçalanmış
tavuk konur. Her iki yüzü renk alacak kadat kızartılır. Sonra ezilmiş
sarımsak, rende
domates ve tuz ilave edilir. 5 dakika daha pişirdikten sonra uzun doğranmış
patlıcanlar atılır, kapak kapatılır. Kısık ateşte 35 dakika pişirilir.