Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 151,971 Yemek Tarifine
5,999,209,963 defa bakıldı

Patlıcanlı Doruk Kebabı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Patlıcanlı Doruk Kebabı

anacık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.05.2013
Mesajlar: 69
Şehir: Nallıhan-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc89445
Gönderme Tarihi: 21.May.2013
1,450 defa indirildi / yazdırıldı




Filiz Karataş

500 g Kıyma
2 kg Patlıcan
1 Adet Küçük Soğan
2 Çorba Kaşığı Galeta Unu
2 Çorba Kaşığı Kaşar
200 g Yeşil Fıstık
1 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Tatlı Kaşığı Salça
İsteğe Bağlı Karabiber
İsteğe Bağlı Kimyon
İsteğe Bağlı Kekik
İsteğe Bağlı Tuz

Kıymayı galeta unu, 1 küçük ince rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, sıvı yağ, ılık su (Galeta ununu ılık suda yumuşatmak gerekir.) ve kaşar ile köfteyi yoğuruyoruz. Burada Köfteyi yoğururken elde çok sıkı olmamasına, kıvamın yumuşak olmasına dikkat edelim. Çok sert ise ılık su ve sıvı yağ ile yumuşatalım. Patlıcanları hazırlarken köfteleri dinlenmeye bırakalım. Soyulup ince uzun dilimlenmiş patlıcanları, hafif yağlanmış yağsız tavada yumuşatalım ve köftenin etrafına sararak yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerini hafifçe yağladıktan sonra; domates rendesi, bir miktar salça, bir çay bardağı su, bir diş sarımsak ve 1 tutam tuz ile hazırladığımız sosumuzu da sürerek 200 derece fırında pişirelim.


Patlıcanlı Doruk Kebabı

haslet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.01.2013
Mesajlar: 51
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc89457
Gönderme Tarihi: 22.May.2013
1,363 defa indirildi / yazdırıldı




150 g Kıyma
1 Adet Soğan
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1 Adet Kemer Patlıcan
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Adet Közlenmiş Kırmızıbiber
1 Tutam Maydanoz
1 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Sumak
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
Sos İçin:
1 Adet Domates
1 Diş Sarımsak

Kıymayı çok ince doğranmış soğan, bayat ekmek içi, yumurta, kimyon ve tuz ile iyice yoğuralım. Bir tepsiye yayıp 165 derecede, 10 dakika pişirelim. Kızartma tavasında patlıcanları kızartalım. Ufak bir sos tenceresinde, kabukları soyulup çekirdekleri alınmış domatesleri tereyağı ve sarımsak ile soteleyip bir tutam tuz ilave edelim. Köfteleri patlıcana sararak soğanın üzerine iki kat koyalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt, üstüne domates sos, etrafına közde biber ile sarıp servis edelim.


Tavuk Schnitzel

haslet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.01.2013
Mesajlar: 51
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc89458
Gönderme Tarihi: 22.May.2013
1,525 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg Tavuk Göğsü Fileto
4 Adet Yumurta
1.5 Su Bardağı Galeta Unu
İsteğe Bağlı Tuz
İsteğe Bağlı Kızartmak İçin Sıvıyağ
İsteğe Bağlı Karabiber
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Sarı Biber

Etlerin her yerine tuz ve karabiber serpelim. Un ve galeta ununu ayrı tabaklara alıp yumurtaları çırpalım. Etleri ilk önce una, sonra yumurtaya ve en son olarak galeta ununa bulayalım. Etler kızarana dek az miktar sıvı yağda kızartalım. Etlerin içinin çiğ kalmaması için, sıvı yağın çok kızgın olmamasına dikkat edelim. Pişmiş etlerin yağını çektirmek için kâğıt havlu üzerine alalım. Biberleri kibrit çöpü doğradıktan sonra soteleyip birlikte servis edelim.






Patlıcanlı Doruk Kebabı Tarifleri Fairy Yemek Tarifleri



(3 adet Patlıcanlı Doruk Kebabı 65,760 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır