PATLICAN YATAĞINDA ET SOTE
MALZEMELER
- 500 Gram Dana Eti
- 3 Adet Biber
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Domates
- Sarımsak
- 5 Tane Uzun Patlıcan
- Aldığı Kadar Un
- Su
- Yaprak Halinde Fesleğen
- Tuz
- Kara
biber
HAZIRLANIŞI :
Patlıcanları :
Patlıcanları boyuna(yatay) çok ince olmadan kesin.
Sonra kestiğiniz
patlıcanları tavada kızartıp önceden çok az yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Et Sotesi :
500 gr. eti hafif ateşte pişirmeye başlayın.Et suyunu çekince içine bir tavada pembeleşene kadar pişirdiğiniz
soğanları ekleyin.Dometesleri rendeleyip içine isteğe bağlı olarak
sarımsak ve biraz
salça ekleyip etlerin üstüne
koyun.Sonra
biberleri de doğrayıp etin içine
koyun.Biberler pişene kadar kısık ateşte pişirin ve sonra altını kapatın.
Hamuru :
Un-Su-Tuz'dan
patlıcanların kenarına set yapacak şekilde hamur hazırlayın ve biraz dinlendirin.
YAPILIŞI :
Fırına dizdiğimiz
patlıcanların kenarlarına hamuru yuvarlayıp set halinde
koyun.Sonra hazırladığımız et soteyi hamurdan taşmayacak şekilde
patlıcanların üzerine
koyun.Sonra isteğe bağlı olarak üzerlerine biraz kaşar rendeleyip fesleğen yaprağı koyabilirsiniz.En son olarak önceden ısıttığımız fırına hamurlar pişene kadar
koyun.Hamurlar piştikten sonra alıp yanında
yoğurtla servis edin.Pizza ve Kebap tadında bu yemeğin tadını çıkartın.
ML® Patlıcanlı Tavuk Sote için tıklayın
