Patlıcan Salatası
4 TANE PATLICAN
2-3 TANE SİVRİ BİBER
YARIM DEMET MAYDANOZ
YARIM ÇAY BARDAĞI SİRKE
4-5 KAŞIK ZEYTİNYAĞI
2 DİŞ SARIMSAK
Patlıcanlar ve biberler közlematikta közlenip soyulur, bıçakla çok ince kıyılır, sirke-sarımsak ve zeytinyağı eklenir, maydanoz doğranıp servis edilir.
