Patlıcan Kırık
2 adet
patlıcan
2 çorba kasığı kıyma
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 cay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kasığı salca
Tuz
Patlıcanları alacalı soyun. Diplerini koparmadan bıçakla derin derin çizin. 2 çorba kasığı kıyma ve 1 adet
yemeklik doğranmış
soğan ve tuzu karıştırıp yoğurun.
Patlıcanların aralarına doldurun, 1 çay bardağı
zeytinyağı tavada kızdırın, 1 çorba kasığı
salçayı ezin. Patlıcanların üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.