|
|
Patlıcan Kesesinde Sürpriz |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105117
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2015
1,536 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 tane bostan patlıcan
500 gram kıyma
1 kase mantar
3 tane domates
1 kaşık tuz- karabiber
2 kaşık margarin
1 kase rendelenmiş kaşar
Aldığı kadar sıvı yağ
1 kaşık salça
Patlıcanların baş kısmından kesip ayırmadan içlerini dolma oyar gibi oyalım oyduğumuz içini çok ufak doğrayalım tavada margarinle soteleyip mantarları ekleyelim biraz tuz kara biber atıp suyunu çekince ocaktan alalım sıvı yağı tavaya koyup patlıcanları kızartalım sonra kıymamıza tuz karabiber ekleyip kaşarını katıp elimizle yuğurup patlıcan adedi kadar toplar yapalım kızaran patlıcanlarımızın içine 1 kaşık mantarlı sostan koyup üzerine 1 top kıyma koyalım domateslerimizi dilimleyip üzerine yerleştirip fırın tepsisine dizelim salçamızı suyla eritip üzerie döküp fırında 120 dakika pişirip servis edelim.
|
|
