Patlıcan Böreği
Malzemeler:
4 adet patlıcan
200 gr kıyma
Orta boy soğan
Bir tutam maydonoz
Kimyon tuz karbiber
2 yumurta
Sıvı yağ
2 domates
3 biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup küçük küpler halinde doğruyoruz az bir sıvı yagda iyice öldürüyoruz ayrı yerde kıymayı yumurtayı baharatları soğanı tuzu karıştırıp soguyan patlıcanlarla karıştırıyoruz.Bir fırın kabına yayıp üstünü domates ve biberle süslüyoruz.Fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.
