Patlıcan Biber Yoğurtlaması
3 patlıcan
3 kırmızı bıber
3-4 yemek kaşıgı yoğurt
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı Patlıcan ve biberlerinizi bildiğiniz yöntemle közleyin,kabukları temizleyin. Minik küp boyutunda doğrayın. Geniş bir kasede süzme yoğurt, sarımsak ve tuzunuzu ezerek karıştırın. Közlenmiş sebzelerinizi ekleyerek karıştırın. Maydanoz ile süsleyin, arzuya göre zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
