Patisseri Maffini
2 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limon kabuğu rendesi
1 su bardağı elenmiş un
Öncelikle avuç büyüklüğünde yağlı kağıtlar kesilir. Maffin kaplarına büzdürerek yerleştirilir. Kek harcı bilindiği gibi hazırlanır. İçinde yağlı kağıt bulunan muffin kaplarının yarısından biraz fazla konur. 165 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
