Patatesli Yahni
8 Patates
750 gr. Kuşbaşı et
Salça
3 Soğan
2 Kaşık sade yağ
2 Domates ya da 1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Bir tencere içinde kuşbaşı doğranmış eti, ince çentilmiş soğan, yağda kavurunuz Kabukları çıkarılmış domates veya sulandırılmış salça eklenerek biraz daha kavurup, üzerine çıkacak kadar su koyup, kapağını kapatıtınız. Etler yumuşayıp pişince soyulup kuşbaşı doğranmış patatesleri koyup, tuz atarak, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirip ateşten indiriniz.
