Patatesli Top Köfte
https://www.elele.com.tr
250 g kıyma
1 küçük soğan
1 dilim ekmek içi
2 büyük
patates
Tuz
Kara
biber
Kimyon
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı
domates suyu
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tutam tarçın
100 gr dil
peyniri
1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
Kızartmak için sıvıyağ
Köfte için soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Ekmek içini su ile ıslatıp suyunu sıkın. Bir kasede kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz tuz ve baharatı ilave edip yoğurun. Kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın, kızgın yağda kızartın. Fazla yağını kağıt bir havlu üzerine alıp süzdürün. Domates suyu,
zeytinyağı ve tarçını bir kasede karıştırın. Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Ilınınca kabuklarını soyup enine ikiye kesin. Parizyen kaşık yardımıyla içini hafifçe çukurlaştırın. Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine
domates suyunun yarısını gezdirerek dökün. Köfteleri her yarım
patatesin üzerine paylaştırıp dil
peynirini yerleştirin. En son olarak kalan
domates suyunu dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında
peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın. Kıyılmış dereotu ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/patatesli-top-kofte-129623.jpg)