|
|
Patatesli Terbiyeli Biftek |
 |
tavşan yürek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2012
Mesajlar: 45
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc83761
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2012
1,711 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg dana biftek
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 adet soğan
Tuz
1 çay kaşığı salça
2 adet patates
2 adet kırmızıbiber
Eti çukur bir kaba aktarıp 3-4 saat kadar sadece zeytinyağının içinde dinlendirin. Daha sonra rendelenmiş soğanın suyunu, sütü ve1 çay kaşığı salçayı bir kasede iyice çırpın. Bu karışımı 3-4 saat kadar zeytinyağında bekletmiş olduğunuz etlere ilave edin. 24 saat boyunca bu sosun içinde bekletmeye devam edin. Daha sonra uzun dilimlere bölüp ızgarada ya da yağsız tavada pişirin. Patatesleri de doğrayıp suda bekletin, süzdükten sonra yağda kızartın. Servis tabağında dilimlenmiş biberlerle birlikte servise hazır edin.
|
|
