Patatesli Tavuk
bir kuşbaşı
tavuk göğüs
3 adet iri
patates
4 adet
biber
3 adet
domates (rendelenmiş)
biraz su
kekik
kimyon
kara
biber, tuz (yemeğe tadını bütün bu baharatlar veriyor)
Evvela
tavuk haşlanır. Daha sonra iri küpler halinde doğradığımız
patatesler kızartılır. Bir tencereye arzu ettiğiniz kadar yağ konur. Doğranmış
biberler, bütün baharatlar da eklenerek kavrulur. Biberler kavrulduktan sonra rendelenmiş
domatesler eklenir. Domatesler pişince sırasıyla
tavuk ve
patatesler eklenir. Yemeğe biraz su ve tuz da eklenerek pişmesi sağlanır. Dinlendirdikten sonra afiyetle yenir.