|
|
|
Patatesli Tavuk Salatası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc124792
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2017
1,496 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.hurriyetaile.com
4 adet tavuk göğsü eti
5 adet orta boy patates (eğer bulabilirseniz ) 8-9 adet ufak taze patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 adet taze yeşil soğan (3-4 cm uzunluğunda doğranmış)
½ su bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı tatlı hardal
½ çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sos malzemeleri:
½ su bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı tatlı hardal
½ çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Önce patatesleri iyice yıkayıp, üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle haşlanmaya bırakalım. Öte yandan tavuk etlerini parmak kalınlığında ve uzunluğunda, jülyen dediğimiz formda, şeritler halinde dilimleyelim. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, hemen tavuk etlerini içine aktaralım ve sürekli karıştırarak 7-8 dakika kavuralım. Tuz ve karabiberini serpiştirdikten sonra 5-6 dakika daha kavurup, etleri ocaktan alalım. Bir taraftan da haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım. Eğer taze patates ise bütün bırakalım, normal patates ise, her birini dörde bölelim. Artık derin ve yayvan salata kasesinin içine patates, tavuk ve doğranmış yeşil soğanları aktaralım. Üzerine hazırladığımız salata sosunu gezdirdikten sonra iyice karıştırıp, servise sunalım. Şimdi de sos hazırlığı için derin bir kaseye zeytinyağı, hardal, ılık su, toz şeker ve limon suyunu boşaltalım. Bir çatal ya da mikserle iyice çırparken, tuz ve karabiberini ekleyelim. Sosun hazırlanışı Şimdi de sos hazırlığı için derin bir kaseye zeytinyağı, hardal, ılık su, toz şeker ve limon suyunu boşaltın. Bir çatal ya da mikserle iyice çırparken, tuz ve karabiberini ekleyin.
|
Tavuk Salatası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178696
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2024
74 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.sozcu.com.tr
1 tavuk göğsü (Haşlanmış)
2 orta boy patates (Haşlanmış)
Göbek
Taze nane
Maydanoz
Roka
Dereotu
Salatalık turşusu
1 bardak yoğurt (isteğe göre)
½ limon
Zeytinyağı
Tuz
Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve haşlandıktan sonra kekik ile harmanlayın. Ardından jülyen şekilde kesin. Patatesi de haşlayıp büyük küpler halinde doğrayın. Aynı şekilde yeşillikleri de dilediğiniz gibi doğrayın. Salatalık turşularını da küçük küpler halinde doğrayın. Bir bardağın içinde limonu, zeytinyağını ve tuzu karıştırın. Büyük salata kasesi içinde diğer tüm malzemeleri karıştırın. Dilerseniz üzerine yoğurt dökebilirsiniz. En son sosu dökün dökün.
|
|
Patatesli Tavuk Salatası Tarifleri Salatalar
|
|
