Patatesli Sosis
1 paket Banvit Jumbo Sosis (iri doğranmış)
350 gr küçük boy patates (haşlanmış, 2`ye kesilmiş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (iri doğranmış)
50 gr küçük boy mantar
50 gr kiraz domates (2`ye kesilmiş)
3 çorba kaşığı maydanoz (iri doğranmış)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağından 1 çorba kaşığı ayırın. Kalan zeytinyağını ısıtıp, sosisleri katın. Hızlı ateşte ve hafifçe karıştırarak 2-3 dak. pişirin.
Soğan ve mantarları ekleyin. Orta ateşte ve karıştırmaya devam ederek, 5 dak. daha pişirip, ateşten alın.
Kalan zeytinyağını ısıtıp, patatesleri katın. Orta ateşte ve karıştırarak, patatesler altın sarısı renk alıncaya kadar soteleyin.
Patates, sosis ve domatesleri harmanlayıp, tuz ve karabiber serpin. Orta ateşte ve hafifçe karıştırarak birkaç dak. ısıtın.
Maydanoz serperek servis yapın.
