Patatesli Sosis
1 paket Banvit Jumbo Sosis (iri doğranmış)
350 gr küçük boy
patates (haşlanmış, 2`ye kesilmiş)
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan (iri doğranmış)
50 gr küçük boy
mantar
50 gr
kiraz domates (2`ye kesilmiş)
3 çorba kaşığı maydanoz (iri doğranmış)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağından 1 çorba kaşığı ayırın. Kalan
zeytinyağını ısıtıp,
sosisleri katın. Hızlı ateşte ve hafifçe karıştırarak 2-3 dak. pişirin.
Soğan ve
mantarları ekleyin. Orta ateşte ve karıştırmaya devam ederek, 5 dak. daha pişirip, ateşten alın.
Kalan
zeytinyağını ısıtıp,
patatesleri katın. Orta ateşte ve karıştırarak,
patatesler altın sarısı renk alıncaya kadar soteleyin.
Patates,
sosis ve
domatesleri harmanlayıp, tuz ve kara
biber serpin. Orta ateşte ve hafifçe karıştırarak birkaç dak. ısıtın.
Maydanoz serperek servis yapın.