Kepekli Makarnalı Sosis
1 paket Banvit Sosis (3`e kesilmiş)
1 paket kepekli makarna
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (iri doğranmış)
1 adet etli kırmızı biber (iri doğranmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
800 gr domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı mercanköşk
Tuz (arzu edilen miktarda)
Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün ve sıcak tutun.
Zeytinyağını ısıtıp, sosisleri katın. Tavayı sallayarak 2-3 dak. pişirip, bir tabağa alın.
Aynı tavaya soğanları koyun. Orta ateşte ve karıştırarak 1-2 dak. pişirin. Karıştırmaya devam ederek etli kırmızı biber ve sarmısağı ilave edip, 3-4 dak. pişirin.
Domates, tozşeker, tuz ve mercanköşkü katıp, hafifçe karıştırın. Ateşi kısıp, sos hafif koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 10 dak. daha pişirin.
Sosisleri domatesli sosa katıp iyice karıştırın. Orta ateşte 2-3 dak. ısıtın.
Makarnayı sosisli sos ile birlikte servis yapın.
