Patatesli Poğaça
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
12 Kahve Fincanı Un
6 Çorba Kaşığı Margarin
2 Çay Kaşığı Tuz
İçi için:
1 Çorba Kaşığı sıvıyağ
1 Adet küçük kuru soğan
1 Çorba Kaşığı salça
2 Adet haşlanmış patates
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Çay Kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri için:
1 Adet yumurtanın akı
3 Çorba Kaşığı susam
Yumurta, süt, yoğurt, un, margarin ve tuzu bir yoğurma kabına alalım ve yoğuralım. Serte yakın bir hamur elde edip dinlenmeye bırakalım.
Soğanı küp şeklinde doğrayıp sıvıyağda soteleyelim. Salçayı katıp çevirelim. Haşlanmış patatesleri ezip tencereye alalım. Tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi ekleyelim.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını çukurlaştıralım. Çukur yere patatesli içten koyup kapatalım. Elimizde yuvarlaştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta akı sürüp susam serpelim.
