Pesto Soslu Mozarellalı Krep
Krep hamuru için:
130 g un
250 g süt
3 Adet yumurta
90 g eritilmiş tereyağı
40 g şeker
1 Tutam tuz
İçi için:
1 Kase dilimlenmiş suda mozarella peyniri
1 Çay Bardağı dolmalık fıstık
3 Adet domates
Pesto Sos için:
1 Demet fesleğen
1 Diş sarımsak
1 Çorba Kaşığı rende parmesan
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı karabiber
Tüm malzemeyi güzelce çırpalım. İyice pürüzsüzleşen hamurdan birer kepçe alıp, yağlanmış kızgın tavaya dökelim. Her iki tarafını da eşit pişirdikten sonra kenara alalım. Hamur bitene kadar işlemi sürdürelim.
Pesto sos için bütün malzemeleri mutfak robotuna koyup, 2-3 dakika çırpalım.
Hazırladığımız krepin içine pesto sos, ince dilimlenmiş suda mozarella, yıkanıp dilimlenmiş domates dilimleri ve çam fıstığı ile doldurup servis yapalım.
