Patatesli Pay
3 adet
yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
3 adet orta boy
patates
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı susam
Yumurtaları mikserin en yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın ve bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ, 1 su bardağı
yoğurt, tuz, kara
biber ve pul
biberi ilave edin. Maydanozu da ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştırın. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve karışımın içine katın. En son kabartma tozu ve 2 su bardağı unu da ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Üzerini susamla süsleyin ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dakika pişirin.