Kuru Meyveli Pasta
https://www.sabah.com.tr
2 dilim kurutulmuş
ananas
2 dilim kurutulmuş pomelo
1 çorba kaşığı kurutulmuş yaban mersini
4 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı
kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı
süt
Krema içi:
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tepeleme un
3 su bardağı
süt
8 çorba kaşığı toz şeker
2 adet
yumurta sarısı
3,5 çorba kaşığı margarin
Üzeri için:
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı
süt
Kurutulmuş
ananas
Kurutulmuş pomelo
Kurutulmuş yaban mersini
Yumurtaları çırpıp, toz şeker, un,
kakao, kabartma tozu, vanilya, buğday nişastası ve
süt ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış orta boy kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Krema için nişasta, un,
süt, toz şeker ve
yumurtayı karıştırarak pişirin. Margarin ekleyip, ocaktan alın.
Keki enlemesine iki eşit parçaya kesin. Arasına
krema sürün. Kurutulmuş meyveleri suya batırıp çıkarın, kağıt havlu ile kurulayıp,
kremanın üzerine yerleştirin. Üzerine kekin ikinci kısmını
koyun. Tekrar
krema ve meyve yerleştirin.
Üzeri için krem şantiyi
sütle çırpıp, pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Kurutulmuş meyve ile süsleyip servis yapın.