Patatesli Patlıcan Püresi
4 adet közlenmiş
patlıcan
1 adet büyük boy haşlanmış
patates
2 tatlı kaşığı rendelenmiş
hindistan
cevizi
1 kahve fincanı
hindistan
cevizi
sütü
15 gram tereyağı
1 çay kaşığı köri
Tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
Haşlanmış
patates ile közlenmiş
patlıcanı çatal yardımı ile iyice ezin. Rendelenmiş
hindistan
cevizi,
sütü, tereyağı, pul
biber, tuz ve köriyi ilave edin. İyice karıştırıp püre haline getirin. Tereyağında kavrulmuş pul
biber ile tatlandırıp
mantar sotenin yanında servis edebilirsiniz.