Ayçekirdekli Pizza
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı ılık su
1 paket (41 gram) yaş maya
3.5 su bardağı un
1 çay bardağı
süt
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
3 çorba kaşığı
biber salçası
2 adet sivri
biber
10-12 adet
kiraz domates
50 gr. kaşar
peyniri
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı
süt
Tepsiyi yağlamak için:
1 kaşık margarin
Yaş mayayı 15 dakika suda bekletin. Unun ortasını havuz şeklinde açın. Mayalı su,
süt,
yumurta, margarin,
yoğurt, toz şeker ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 40 dakika dinlendirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp, 1 çorba kaşığı margarin ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Parmağınızla ortalarını çukurlaştırıp kenarlarını yüksek bırakın. Üzerlerine
salça sürüp kıyılmış sivri
biber serpin ve ortadan ikiye kesilmiş
kiraz domatesleri yerleştirin. Rendelenmiş kaşar
peynirini serpin. Kenarlarına
sütle açtığınız
yumurta sarısı sürün ve ay çekirdeği serpin. Isıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.