Patatesli Mücver
3 adet büyük boy
kabak
1 adet orta boy
havuç
250 gr
patates
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Yarım demet dereotu (kıyılmış)
Yarım demet nane (kıyılmış)
5 adet
yumurta
1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
1 tatlı kaşığı
kabak suyu
Pul
biber, kırmızı toz
biber
Tuz, kara
biber
Yarım su bardağı un
Ayrıca:
Kızartmak için sıvı yağ (1 su bardağı kadar)
Patatesleri haşlayıp rendeleyin.
Ka
bakları rendeleyin, fazla suyunu sıkın, 1 tatlı kaşığı
kabak suyunu ayırın.
Rendelenmiş
patatesleri, rendelenmiş havucu, rendelenip suyu iyice sıkılmış ka
bakları, 1 tatlı kaşığı
kabak suyunda inceltilmiş Pakmaya Karbonatı ve kalan tüm malzemeyi karıştırın.
Sıvı yağın bir kısmını tavada ısıtın. Mücver karışımından birer
yemek kaşığı kadarını alıp tavanın içine öbek öbek yerleştirin. Her iki tarafını kızartın.
Tüm malzeme bitene dek aynı şekilde işleme devam edin.
Mücverleri isteğe göre
sarımsaklı
yoğurtla veya süzme
yoğurtla birlikte servis yapın.