Patatesli Misket Köfte
400 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
8-10 dal kıyılmış maydanoz
2 çay kaşığı tuz
2 adet
patates
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ
Sos için:
4 adet
domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Patatesler soyulur, küp şeklinde doğranır kızgın yağda kızartılır. Köfte malzemesi 5 dakika kadar yoğrulur. Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlanır. Aynı yağda kızartılır. Domatesler rendelenir bir tencereye aktarılır. Üzerine yağ ve tuz eklenir, bir taşım pişirilir. Fırın kabına önce kızarmış köfteler, sonra kızarmış
patatesler konur. Üzerine
domates sosu gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.