Kolay Bisküvili Tiramisu
Malzemeler
Kreması için;
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
varsa 2 adet nohut kadar damla sakızı
3 adet yumurtanın sarısı
İsteğe bağlı olarak;
25 gr tereyağı ya da bitkisel margarin
Ayrıca 1 paket pötibör bisküvi (kakaolu olandan kullanmanızı öneririm)
Varsa 1-2 adet kare bitter çikolata
Yapılışı
Ortaboy bir çelik tencereye un, pirinç unu, yumurta sarıları, süt ve toz şekeri koyun. Bir taraftan tel bir çırpıcıyla çırpmaya devam ederken vanilya ve varsa dövülmüş damla sakızını ilave edin. Orta ısılı ateşte tahta kaşıkla veya tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başladktan 1 dakika sonra ocaktan alın. Üzerine isterseniz yağı ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırparak hafifçe ılık hale getirin. Orta boy, kenarları yüksek bir borcamın ya da porselen kabın dibine bir kepçe krema koyup kaşıkla yayınç. Bisküvileri üzerine sıra sıra dizin. Üzerine kalın bir tabaka halinde krema yayıp tekrar bisküvi dizin. Bu şlekilde devam ederek pastayı yapın, (en üste mutlaka krema gelmeli) Son olarak, çikolatayı da üzerine rendeleyip buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servise sunun.
