|
|
Patatesli Kol Böreği |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc78509
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2012
2,004 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 Gr Sana Klasik
1 Kg. yufka
1 Su Bardağı yoğurt
4 Su Bardağı kaşar
1 Kg. patates
Ön hazırlık olarak patatesleri yıkayın.maydanoz,dereotu ince ince doğrayın.margarini eritin.harcı hazırlamak için,patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun ve rendenin kalın kısmında rendeleyin. Harcı hazırlamak için haşlanmış ve rendelenmiş patates,kaşar peyniri, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberi katıp bir kapta karıştırın. Yoğurdu ekleyip tekrar iyice karıştırın. Yufkaları ikiye kesin. Düz kenarı boyunca harcı yayın. Yufkaları rulo şeklinde öteki uca doğru kıvırın. Sonra ruloların birini ucu tepsinin ortasına gelecek şekilde yerleştirip kendi etrafında çevirerek yuvarlak şeklinde sarın. diğer ruloları da tepsideki yuvarlak şekilde devam ederek tepsiye yerleştirin. Üzerine fırça ile eritilmiş margarini sürün.
|
Patatesli Kol Böreği |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29290
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2008
2,403 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 1 kg patates
- 150 g eski kaşar rendesi q½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- 1 demet taze soğan
- 1 bardak yoğurt
- 100 g Sana
- 1 kg hazır yufka
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Taze soğanların yeşil kısımlarını ayırıp doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Bir kapta hepsini karıştırın. 1 bardak yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.
Sana yağını eritin. Börek tepsisini yağlayın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Yarım yufkayı fırça ile yağlayın. Düz kenarı boyunca harcı yayın. Yufkayı rulo şeklinde ucuna kadar sarın. Rulonun ucu tepsinin tam ortasına gelecek şekilde koyup spiral sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde rulo yapın. Önceki spiral şeklindeki rulonun ucundan devam ederek etrafını sarın.
Kalan erimiş Sana yağını üzerine sürün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırının orta katında üstü kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Kol Böreği (Patatesli) için tıklayın
|
|
