PATATESLİ KÖFTE
Malzemesi:
250 gr. patates,
500 gr. sığır kıyması,
1 yumurta,
1/2 demet maydanoz,
2 soğan,
kızartmak için bol yağ.
Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayın ve haşlayın. Kabuklarını soyun ve çatal ile ezerek püre haline getirin. Soğanları rende yapın. Maydanozu ince ince kıyın. Kıyma ile soğanı yumurtayı ve maydanozu karıştırarak yoğurun. Patates püresi ile bütün malzemeyi karıştırın. Malzemeden küçük parçalar alın ve elinizde yuvarlayın. Kızdırılmış bol yağın içine atarak kızartın.
