Patatesli Köfte
400 gr. Köftelik kyma
1 kuru
soğan
1 adet
patates
3-4 diş
sarımsak
1
yumurta
Galeta unu
15-20 dal maydanoz
Kara
biber
Kimyon
Pul
biber
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Kıyma yoğurma kabına alınır. Soğan ve
patates rendelenir, fazla suyu sıkılır.
Soğan ve
patates kıymanın üzerine eklenir.
Sarımsaklar rendelenir, kıyılmış maydanoz, galeta unu ve bütün baharatlar eklenir. Üzerine
yumurta kırılır.
Köfte harcı yoğrularak birkaç saat buzdolabında bekletilir.
Köfte harcından
limon kadar parçalar yuvarlanarak yassı şekiller verilir.
Sıvı yağda kızartılarak sıcak servis yapılır.