PATATESLİ KÖFTE (ADANA)
MALZEMESİ
1 kg. ince
bulgur
1/2 kg. haşlanmış
patates
3 adet sivri
biber
1'er demet maydanoz, taze
soğan ve taze
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
kırmızı pul
biber
kara
biber
tuz.
Küçük küçük doğranmış
soğanı kızgın yağda kavurun. Bulguru ve
patatesleri iyi bir şekilde beraberce yoğurun ve üzerine kavrulmuş
soğanı ilave ederek yoğurmaya devam edin. ince ince doğranan diğer malzemeler ve baharatları da ekleyip yoğurduktan sonra, köfte şeklinde şekillendirin.