Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Aksaray Yemekleri > Patatesli Hingel (Sivas) (2 adet - 10,396 defa bakıldı)

Patatesli Hingel (Sivas)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Patetesli Hingel (Sivas)

salkım söğüt
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2016
Mesajlar: 20
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc119815
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2016
1,310 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet küçük boy patetes
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Pulbiber
Kimyon
Karabiber
Tuz
Hamuru için:
1 su bardağı su
1 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un

Öncelikle patetesleri bir tencereye tuz koyarak haşlayın, diğer tarafta hamuru için su, yumurta, tuzu bir kaba koyun aldığı kadar unu ilave edip üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakın, haşlanan pateteslari soyun, patetesleri iyice ezin ve baharatları ekleyin, dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün, bezelere un serperek yarım cm kalınlığında açılır, açılan hamurdan çok küçük olmayacak şekilde kareler kesilir, bu arada bir tencerede su kaynatılır, içine 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ konur, kare kesilen hamurların ortasına patetesten koyulur ve üçgen kapatılır, patetesli hamurları kaynar suya atın, suyun üzerine çıkınca sudan alın, hepsini bu şekilde bitirin, bir tavada tereyağını ve pulbiberi çok hafif kavurun, servis edilecek tabağın üzerine dökün, sıcak servis yapın.



Patatesli Hıngıl (Sivas)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc178463
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2024
43 defa indirildi / yazdırıldı




Zafer Özer

1 kg un
Yarım kg patates
Pul biber
Tuz
Domates
Tereyağı

Un, yufka hamuru kıvamında yoğrulur ve yaklaşık yarım saat kadar dinlendirilir.
Hamur dinlenirken patates haşlanarak soyulur, pul biberi ve tuzu eklenir, püre haline gelene kadar ezilir.
Hamur orta kalınlıkta açılarak kare kare kesilir.
Kesilen hamurların ortalarına, hazırlanan patatesler konulur ve muska şeklinde uçları kapatılır.
Hazırlanan hamurlar kaynar suda haşlandıktan sonra süzülür.
Tereyağı ve domatesle hazırlanan sos üzerine dökülerek servis edilir.






Patatesli Hingel (Sivas) Tarifleri Aksaray Yemekleri



(2 adet Patatesli Hingel (Sivas) 10,396 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası