4 adet orta boy patates
Kızartma yağı
Sos için
3 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Patatesler soyulur, kibrit çöpü şeklinde doğranır. Bol kızgın yağda kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır. Sos için; domatesler rendelenir, sarımsak ezilir, bir tencereye akatrılır. Tuz ve zeytinyağı eklenir, bir taşım kaynatılır. Kızartma servis tabağına konur, üzerine sos gezdirilir.
|
