Patatsli Ekşi Ekmek
2 adet haşlanmış
patates
10 yaprak
kuzu kulağı
1 paket çabuk maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Alabildiği kadar un
Maya, su, tuz karıştırılır. Rendelenmiş
patates ve ince kıyılmış
kuzu kulağı katılır. Önce karıştırdıktan sonra ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat bekletilir. Sonra yağlanmış, uzun kek kalıbına aktarılır. 190 derec fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 01.04.2021