Patatesli Değnek
1 adet orta boy batates
1 adet yumurta
Çeyrek paket tereyağı
1 çay bardağı rende kaşar
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı susam
Haşlanmış patates, ezilir. Üzerine yumuşak tereyağı, yumurta, rende kaşar, karbonat ve özleşene kadar un eklenerek yoğrulur. Sonra hamur 20 eşit parçaya ayrılır. Önce yuvarlanır, sonra 1 karış boyunda çubuk yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür, susam serpilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
