Ezik Çörek
1 paket maya
1 su bardağı ılık
süt
1 su bardağı rende kaşar
1 adet
yumurta beyazı
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Ilık
süt, maya,
yumurta beyazı karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, tuz ve yumuşak bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur, hamurn üzeri kapatılır. 1 saat kadar dinlendirilir. Sonra hamur 18 eşit parçaya ayrılır. Yuvarlanır, iki avuç arasında bastırarak ezilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 185 derece fırında kıpkırmızı olana dek pişirilir. Ilık olarak ikram edilir.
